Sehat Utama | LEMAK PENTING NAMUN BERBAHAYA

Lemak itu enak, semua orang sudah tahu. Namun penyalahgunaan lemak tidak semua orang paham. Buktinya, makanan yang berlemak tetap saja menjadi favorit masyarakat. Disini akhirnya perlu edukasi bagi setiap diri untuk memperbaiki kesehatan jantung kita, karena penyakit jantung menjadi pembunuh nomor satu.

Salah satu strategi untuk memperbaiki kesehatan jantung adalah edukasi bagi diri sendiri tentang sumber makanan, sehingga kita dapat secara cepat menentukan makanan mana yang mengandung lemak sehat dan makanan mana yang mengandung lemak tidak sehat. Dengan cara ini, kita dapat membatasi asupan makanan yang dikaitkan dengan penambahan berat badan, peningkatan kolesterl jahat dan peningkatan penyakit jantung.

Lemak adalah zat gizi dan essensial bagi fungsi normal tubuh. Lemak dalam ilmu gizi dikenal sebagai lipida. Yaitu meliputi senyawa-senyawa heterogen, termasuk lemak dan minyak yang umum dikenal di dalam makanan, malam, fosfolipida, sterol, dan ikatan lain sejenis yang terdapat di dalam makanan dan tubuh manusia.

Lipida mempunyai sifat yang sama, yaitu larut dalam pelarut nonpolar, seperti etanol, eter, kloroform, dan benzene.

Kalau diklasifikasikan ada 3 lipida yang penting dalam ilmu gizi ;

1. Lipida sederhana : - Lemak netral ( monogliserida, digliserida, dan trigliserida) dan ester asam lemak (malam, ester sterol, ester nonsterol)
2. Lipida majemuk : fosfolipida dan lipoprotein.
3. Lipida turunan : Asam lemak, Sterol (kolesterol, ergosterol, hormone steroida, vitamin D, garam empedu).

 

Mungkin klasifikasi ini membingungkan, maka kita ambil yang penting saja yaitu asam lemak, trigliserida, dan kolesterol.

Fungsi Lipida

Untuk melihat pentingnya zat gizi ini maka  mari kita lihat apa fungsi lemak atau lipida itu, yang pertama sebagai sumber energi; lemak dan minyak merupakan sumber energi paling padat, yang menghasilkan 9 kkalori untuk tiap gram, yaitu 21/2 kali besar energi yang dihasilkan oleh karbohidrat dan protein dalam jumlah yang sama. Sebagai simpanan lemak, lemak merupakan cadangan energi tubuh paling besar. Simpanan ini berasal dari konsumsi berlebihan salah satu atau kombinasi zat-zat energi; karbohidrat, lemak dan protein. 

Yang kedua, sebagai sumber asam lemak essensial (asam linoleat dan linolenat). 

Yang ketiga, alat angkut vitamin yang larut dalam lemak yaitu vitamin A, D, E, K. 

Keempat, menghemat protein, lemak menghemat penggunaan protein untuk sintesis protein, sehingga protein tidak digunakan sebagai sumber energi. 

Kelima, Memberi rasa kenyang dan kelezatan, lemak memperlambat sekresi asam  lambung dan memperlambat pengosongan lambung, sehingga lemak memberi rasa kenyang lebih lama. Disamping itu lemak memberi tekstur yang disukai dan memberi kelezatan khusus pada makanan. 

Keenam, sebagai pelumas, lemak merupakan pelumas dan membantu pengeluaran sisa pencernaan. 

Ketujuh, memelihara suhu tubuh, lapisan lemak di bawah kulit mengisolasi tubuh dan mencegah kehilangan panas tubuh secara cepat. Kedelapan, pelindung organ tubuh, lapisan lemak yang menyelubungi organ-organ tubuh, seperti jantung, hati dan ginjal  membantu menahan organ-organ tersebut tetap di tempatnya dan melindunginya terhadap benturan dan bahaya lain.

Asam Lemak

Berdasarkan tingkat kejenuhannya dibagi menjadi lemak jenuh (saturated fats) dan lemak tidak jenuh (unsaturated fats). Asam lemak jenuh adalah asam lemak yang terdiri atas rantai karbon yang mengikat semua hydrogen yang dapat diikatnya. Sedangkan asam lemak tidak jenuh adalah asam lemak yang mengandung satu atau lebih ikatan rangkap dimana sebetulnya dapat diikat tambahan atom hydrogen.

Asam lemak jenuh terutama berasal dari hasil hewan seperti, daging, susu, keju, mentega, dan krim. Lemak jenuh ini menjadi sebab makanan empuk, berlapis-lapis, mengandung krim. Lemak jenuh membuat orang puas dan kenyang. Masalahnya, banyak dari kita mengkonsumsi lebih banyak lemak jenuh dibandingkan yang dibutuhkan tubuh. Sehingga asupan yang berlebihan ini menyumbang peningkatan jumlah orang yang obesitas, diabetes, tekanan darah tinggi dan penyakit jantung.

Lemak tidak jenuh (unsaturated fats) terdiri dari lemak tidak jenuh tunggal dan lemak tidak jenuh ganda. Mengandung omega-3 yang baik untuk jantung. Disebut juga dengan lemak baik.

Kolesterol

Kolesterol adalah sterol yang paling dikenal masyarakat. Kolesterol di dalam tubuh mempunyai fungsi ganda, yaitu di satu sisi diperlukan dan di sisi lain dapat membahayakan bergantung berapa banyak terdapat di dalam tubuh dan dibagian mana.

Kolesterol merupakan komponen essensial membrane struktur semua sel dan merupakan komponen utama sel otak dan saraf. Kolesterol terdapat dalam konsentrasi tinggi dalam jaringan kelenjar dan di dalam hati dimana kolesterol disintesis dan disimpan. Kolesterol merupakan bahan antara pembentukan sejumlah steroid penting, seperti asam empedu, asam folat, hormon-hormon adrenal korteks, estrogen, androgen, dan progesteron.

Sebaliknya, kolesterol dapat membahayakan tubuh. Kolesterol bila terdapat dalam jumlah terlalu banyak di dalam darah dapat membentuk endapan pada dinding pembuluh darah sehingga menyebabkan penyempitan yang dinamakan atherosklerosis. Bila penyempitan terjadi pada pembuluh darah jantung dapat menyebabkan penyakit jantung koroner dan bila pada pembuluh darah otak menyebabkan stroke.

Trigliserida

Sebagian besar lemak dan minyak dalam alam terdiri atas 98-99% trigliserida. Berat jenis lemak lebih rendah daripada air, oleh karena itu mengapung ke atas  dalam campuran  air dan minyak atau cuka dan minyak. Tingkat kejenuhan asam lemak tidak jenuh  dapat ditingkatkan  melalui penambahan hydrogen pada ikatan rangkap. 

Proses hidrogenasi  ini digunakan secara komersial dalam mengubah minyak cair nabati menjadi lemak padat yang diperlukan dalam rumah tangga, seperti margarine dan shortening yang padat pada suhu kamar. Margarine di Indonesia dibuat dari minyak kelapa dan minyak kelapa sawit melalui proses hidrogenasi.  Shortening dinamakan juga mentega putih yang padat umumnya dibuat dari  minyak nabati seperti minyak biji kapas, minyak kacang kedelai,  dan minyak kacang tanah.

Memahami Angka kadar Kolesterol

Kadar kolesterol harus diukur paling tidak satu kali dalam lima tahun pada setiap orang yang berumur di atas 20 tahun. Tes screening biasanya dilakukan adalah tes darah tentang profil lipid. Profil lipoprotein mencakup :

LDL (low density lipoprotein, juga disebut kolesterol jahat).
HDL (high density lipoprotein, juga disebut kolesterol baik).
Trigliserida (lemak yang masuk ke dalam aliran darah dari makanan yang kita makan. Kalori dan gula yang berlebihan di dalam tubuh dirubah menjadi trigliserida dan disimpan di sel lemak di dalam tubuh).

LDL Kolesterol	Kategori LDL Kolesterol
Kurang dari 100	Optimal
100-129	Mendekati optimal
130-159	Perbatasan tinggi
160-189	Tinggi
190 ke atas	Sangat tinggi

Kolesterol LDL dapat terbentuk di dinding pembuluh darah arteri dan meningkatkan kemungkinan menderita penyakit jantung. Itulah sebabnya, kolesterol LDL dianggap sebagai  kolesterol jahat. Semakin rendah angka kolesterol LDL, semakin rendah anda terkena resiko. Jika anda menderita penyakit jantung dan pembuluh darah, beberapa ahli merekomendasikan anda harus memiliki kadar kolesterol LDL dibawah 70. Bagi orang dengan diabetes atau faktor resiko multiple lainnya bagi penyakit jantung, tujuan pengobatan adalah mencapai kadar LDL kurang dari 100.

Kolesterol HDL disebut sebagai kolesterol baik, angka yang lebih tinggi membuat resiko lebih rendah. Ini karena kolesterol HDL melindungi terhadap serangan penyakit jantung dengan membawa kolesterol jahat keluar dari pembuluh darah dan menjaga kolesterol jahat menempel pada pembuluh darah.

Kolesterol HDL	Kategori Kolesterol HDL
60 dan ke atas	Tinggi, optimal terkait dengan resiko yang lebih rendah
Kurang dari 40 bagi laki-laki dan kurang dari 50 bagi perempuan	Rendah, berkaitan dengan faktor resiko terkena penyakit jantung

Trigliserida merupakan lemak yang banyak pada makanan dan tubuh kita. Semakin tinggi kadar trigliserida dikaitkan dengan resiko yang lebih tinggi penyakit arteri koroner.

Trigliserida	Kategori trigliserida
Kurang dari 150	Normal
150-199	Tinggi sedang
200-499	Tinggi
500 atau lebih tinggi	Sangat Tinggi

 

Total kolesterol darah diukur dari kolesterol LDL dan kolesterol HDL. Dokter merekomendasikan kadar kolesterol total di bawah 200.

Kolesterol Total	Kategori
Kurang dari 200	Diharapkan
200-239	Tinggi sedang
240 dan ke atas	Tinggi

 

Tip untuk Kesehatan Jantung

Jika anda memiliki tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi atau riwayat masalah jantung, anda memiliki  resiko tinggi terkena serangan jantung dan stroke. Anda dapat menurunkan resiko dengan membuat sedikit perubahan sebagai berikut :

1. Mengurangi asupan lemak jenuh. Makanan dengan kandungan lemak jenuh tinggi dapat meningkatkan kolesterol LDL, kolesterol menyumbat arteri. Lemak jenuh, secara umum yang berbentuk padat pada suhu kamar terdapat pada daging sapi, kulit unggas, keju, kambing, makanan sehari-hari yang mengandung lemak (susu dan yogurt), mentega, dan minyak tropis (minyak kelapa sawit, menyak kelapa).
2. Mengurangi asupan lemak hidrogenasi dan separuh hidrogenasi, yang mengandung transfatty acid. Transfats terbentuk ketika lemak cair berubah menjadi padat melalui proses yang disebut hidrogenasi. Proses ini meningkatkan kadar LDL (kolesterol jahat). Dan proses ini juga mengurangi kolesterol baik (HDL). Akhirnya, transfats dapat membuat butiran darah 'lebih lengket', yang mempercepat terjadinya atherosclerosis dan meningkatkan resiko terjadinya serangan jantung. Transfats diketemukan pada makanan olahan seperti cookies, crackers, snak yang digoreng (fried snack) dan makanan yang dipanggang /dibakar, juga sering terdapat pada makanan fast foodsd (cepat saji) dan makanan yang digoreng (fried foods).
3. Meningkatkan asupan lemak tidak jenuh tunggal. Makanan yang kaya lemak tidak jenuh tunggal adalah minyak zaitun, zaitun, alpokat, kacang-kacangan, dll.
4. Meningkatkan asupan lemak tidak jenuh ganda. Banyak dari kita tidak cukup asupan omega-3 fatty acids (asam lemak omega-3), yang penting untuk kehidupan dan baik untuk kesehatan. Makanan kaya omega-3 memberi keuntungan kepada kesehatan jantung, mengurangi trigliserida, meningkatkan HDL (kolesterol baik), mengurangi resiko kematian mendadak, mengurangi butiran darah "lebih melekat" dan mengurangi resiko aritmia. Makanan kaya omega-3 diketemukan pada ikan seperti makarel, tuna, salmon, ikan laut, makanan dari kedelai, minyak canola,  dan sayuran berhijau daun.
5. Meningkatkan asupan buah-buahan dan sayur mayur. Makanan lima atau lebih setiap hari dari berbagai buah dan sayur memberi banyak antioksidan, vitamin-vitamin b, serat makanan, dan berbagai zat  yang membantu mencegah penyakit. Strategi harian yang paling efektif adalah memilih warna 'pelangi' untuk sayur dan buah yang kita nikmati. Seperti contoh, makan berbagai wortel, cabai hijau dan merah, tomat, seledri,  straberi, daun selada, jeruk, pisang, papaya, dll.
6. Meningkatkan asupan serat makanan. Meningkatkan asupan buah-buahan, sayur mayur, dan biji-bijian akan meningkatkan asupan serat makanan, sebuah taktik untuk memperbaiki kesehatan jantung dengan mengurangi kadar kolesterol.  Bagaimana cara mendapat serat yang lebih banyak dalam makanan kita : mulai hari dengan oatmeal, ganti jus buah kaleng dengan potongan buah segar, beri sayur sop anda dengan sayur-sayuran yang banyak, biji-bijian, ganti nasi putih dengan nasi merah.
7. Jaga atau pelihara berat badan yang sehat. Pengurangan 5-10% berat badan anda dapat mempengaruhi secara bermakna bagi kesehatan jantung anda.
8. Bergerak- dan berolah raga secara teratur. Melakukan olahraga aerobic bahkan berjalan- paling sedikit 20 menit setiap hari dalam seminggu,  dapat menguntungkan kesehatan jantung.

 Olah raga, jaga berat badan, kurangi gula, banyak sayur dan buah, kurangi makanan yang mengandung lemak jenuh itu nasihat klasik para dokter. Namun itu adalah cara untuk hidup sehat. Tidak terlambat jika kita mulai hari ini. (dr. Sunardi)

Majalah Hilal Ahmar | 63/IX/FEB2013 | Sehat Utama

Sepotong Kata | TENTANG KITA

Sebenarnya jika diurut sejak edisi pertama majalah  kesehatan Hilal Ahmar, maka kami telah menjelaskan tentang Hilal Ahmar Solo. Namun, karena perkembangan dan pertumbuhan Hilal Ahmar Solo, maka banyak hal yang perlu kami ulang , supaya tidak ada kebingungan para pembaca dan masyarakat.

Bermula dari sebuah kegalauan akan sistem kesehatan yang dipraktikkan di Indonesia. Menurut pandangan kami, sistem kesehatan ini tidak berpihak kepada pasien. Sebagai sebuah pelayanan publik (masyarakat), maka sudah seharusnya dibangun sebuah sistem yang murah, mudah, dan terjangkau semua kalangan masyarakat. Inti dari pelayanan kesehatan di Indonesia yang kami risaukan, adalah pembayaran tunai (cash payment). Ini kami gelisahkan pada akhir tahun 2000.

Setelah melakukan serangkaian diskusi dengan para teman sejawat, maka kami sepakat untuk mencoba mendirikan sebuah Lembaga Swadaya Masyarakat yang fokus kepada kesehatan. Karena sistem kesehatan ini regulasinya dimonopoli negara, maka tidak mungkin kami melakukan perubahan peraturan sistem kesehatan nasional. Upaya yang kami tempuh adalah mencoba masuk kedalam penyediaan sebuah sistem pelayanan yang bisa dilakukan oleh pihak masyarakat dengan bentuk bukan pembayaran tunai.

Kami negosiasi dengan lembaga amil zakat untuk pendanaan. Berembug dengan teman sejawat untuk kesediaannya melayani masyarakat. Silaturahmi ke alim ulama untuk mendapat argumentasi yang kuat dari sisi ajaran Islam. Serta berkunjung kepada orang yang Allah telah menitipkan harta kepadanya. Dari gabungan  unsur ini maka kami mencoba melangkah melakukan pelayanan kesehatan secara Cuma-Cuma kepada masyarakat.

Inilah awal kiprah Hilal Ahmar Solo. Kami sengaja memberi nama ini, karena tidak ada larangan dari Kementrian  Hukum dan Ham RI, ketika nama ini kami ajukan dalam akte notaris dan disahkan oleh Kementrian Hukum dan Ham RI. Istilah Hilal Ahmar  dari kata hilal yang berarti bulan sabit dan ahmar yang berarti merah . Namun kami tidak mau berpolemik tentang arti nama itu, sehingga kami tidak menerjemahkan istilah tersebut. Solo berarti nama tidak resmi sebuah kota bernama Surakarta, atau nama sebuah kawasan di wilayah Surakarta dan sekitarnya, seperti aliran Bengawan Solo, dari Wonogiri, Sukoharjo, Klaten, Surakarta, Karanganyar, dan Sragen. Solo juga bisa bermakna satu.

Dari gagasan yang menginginkan terbentuknya sebuah sistem pelayanan kesehatan yang berpihak kepada rakyat dan sesuai dengan contoh yang dilakukan ketika Islam berjaya, maka kami terus menerus melakukan kampanye gagasan ini kepada semua kalangan. Tidak mudah. Berbagi ide ini kepada banyak orang. Kesehatan masih dianggap sebagai perdagangan. Yang cara menghitungnya sangat sederhana, untung dan rugi. Dari paradigma ini maka sudah bisa dibayangkan bagaimana sistem kesehatan nasional dibangun.

Banyak dari pihak alim dan orang kaya, juga terkejut ketika kami paparkan bagaimana di jaman khalifah Islam dulu sebuah sistem kesehatan dibangun. Yang banyak dibaca dari jaman Kekhalifahan Islam adalah perluasan wilayah, pertikaian politiknya, keunggulan armada perangnya, dan perbedaan mazhab. Sehingga umat Islam hanya melihat pergantian dinasti, tokoh-tokoh perang (mujahidin), alat persenjataan, dan perdebatan ahli fikih. Sedangkan kemajuan di bidang  kesehatan tidak pernah disebarkan. Padahal salah satu unsur pelayanan publik inilah yang menjadikan negara Khalifah Islam sejahtera.

Sistem kesehatan Islam yang dibangun ketika Islam berjaya meletakkan pelayanan kesehatan sebagai hak dan kewajiban sektor publik. Dari segi pendanaan dikeluarkan dari baitul mal (Kas Perbendaharaan Negara) saat itu. Berasal dari berbagai sumber yang halal seperti zakat, rampasan perang, waqf, infaq, dan lain-lain.  Sedangkan penyedia pelayanan kesehatan berupa rumah sakit akan memberikan pelayanan secara bebas biaya bagi seluruh warga negara tanpa kecuali, karena seluruh pembiayaan sudah ditanggung oleh baitul mal.

Saat itu siklus pelayanan kesehatan bermula dari pendidikan dokter yang diselenggarakan di rumah sakit yang seluruh pendanaan ditanggung baitul mal. Kemudian diadakan pengujian atau sertifikasi bagi dokter untuk berpraktik. Setelah itu para dokter bekerja di rumah sakit yang bebas biaya dengan gaji yang cukup. Para guru besar kedokteran melakukan berbagai penelitian dan menerbitkan banyak buku yang terkait dengan kemajuan di bidang kedokteran. Serta penemuan berbagai alat dan obat yang mampu mengatasi penyakit pada saat itu. Ada dewan hisbah yang mengawasi kompetensi para dokter. Dan penyebaran pelayanan kesehatan ke seluruh wilayah dan sektor.

Sekarang, siklus itu berubah karena paradigma kesehatan sebagai komoditas perdagangan. Pendidikan dokter menelan biaya yang paling mahal dibanding kuliah jurusan lain. Rumah sakit memberi tarif sesuai dengan kehendak pemilik modal baik untuk jasa, obat dan kamar yang semuanya itu membebani pasien. Kemudian  penelitian dan penemuan terbaru di bidang kedokteran hampir seluruhnya diimpor dari Barat, sehingga harganya mahal.

Paradigma yang kami usung adalah, "Kesehatan bukan merupakan komoditas yang diperdagangkan, melainkan sebuah hak dan kewajiban sektor publik." Ini pilihan jalan hidup Hilal Ahmar Solo. Melayani tanpa memilih, mengobati tanpa imbalan.

Untuk mewujudkannya kami mencoba membagi menjadi beberapa unit kegiatan. Unit bhakti sosial/klinik berjalan pengobatan gratis. Unit majalah kesehatan Islam Hilal Ahmar. Unit penerbitan buku bernama Hilal Ahmar Press. Dan Unit penanggulangan bencana bernama HASI (Hilal Ahmar Society Indonesia).

Unit bhakti sosial/klinik berjalan pengobatan gratis menyelenggarakan kegiatan berupa pelayanan pengobatan secara bebas biaya baik di kantor maupun di tempat lain seperti masjid, sekolah-sekolah, balai kampung, pondok pesantren, dan lain-lain. Untuk kelancaran pelayanan ini dibantu dengan tersedianya ambulance Hilal Ahmar. Kami melakukan kegiatan ini setiap hari, dengan tenaga medis yang berganti-ganti. 

Wilayah utama cakupan kegiatan meliputi Solo Raya (Wonogiri, Sukoharjo, Surakarta, Klaten, Boyolali, Karanganyar, dan Sragen) sedangkan wilayah tambahan yang lebih jauh sesuai dengan yang membutuhkan. Dari kegiatan ini sudah ratusan ribu pasien kita layani. Selain itu setiap tahun kami juga melakukan kegiatan khitanan masal di berbagai tempat. Sudah ribuan anak telah kami khitan. Unit inilah yang kedepan akan mencoba merencanakan pembangunan Klinik Rawat Inap Pratama Hilal Ahmar di wilayah Sukoharjo (Jawa Tengah).

Unit majalah kesehatan Islam Hilal Ahmar melakukan kegiatan berupa penerbitan majalah yang berisi tentang kesehatan berfungsi sebagai penyuluhan dan edukasi bagi pembaca dan masyarakat. Terbit setiap bulan sekali. Sampai tulisan ini dimuat telah terbit sebanyak 63 edisi. Majalah ini didistribusikan dalam bentuk penyebaran secara komunitas, bukan komersial.

Unit penerbitan buku bernama Hilal Ahmar Press, berfungsi untuk menerbitkan sebuah buku yang menjelaskan pandangan kita tentang kesehatan. Buku perdana yang kami terbitkan berjudul "Revolusi Ilmuwan Muslim bagi Dunia Kedokteran".

Unit penanggulangan bencana bernama HASI (Hilal Ahmar Society Indonesia). Kami melakukan kegiatan penanggulangan bencana baik bersifat lokal, nasional maupun internasional. Sedangkan jenis bencana mencakup bencana alam (natural disaster) dan bencana karena buatan manusia (man made disaster). Untuk kegiatan penanggulangan bencana alam  kami telah melaksanakan kegiatan pada tahun 2006 pada waktu terjadi bencana gempa di Yogyakarta dan Klaten (Jawa Tengah). Pada tahun 2008 ketika terjadi bencana banjir Bengawan Solo di wilayah Surakarta dan sekitarnya. Pada tahun 2009 ketika terjadi bencana gempa di Tasikmalaya dan sekitarnya. Dan juga gempa di Sumatera Barat (2009). Serta bencana meletusnya gunung Merapi di Jawa Tengah dan DIY (2010). Kemudian bencana yang bersifat karena buatan manusia (man made disaster) kami mengirim tim ke Gaza, Palestina (2010) setelah terjadi serangan dari pihak Israel kepada penduduk Gaza. Kemudian melakukan pengiriman tim untuk assesmen pembangunan Bank Darah Rumah Sakit Indonesia di Gaza, Palestina (2010/2011). Pengiriman tim untuk kampanye damai Global March to Jerusalem (GMJ) pada tahun 2012 di Yordania. Dan pengiriman tim relawan kemanusiaan untuk membantu kaum muslim Suriah korban  konflik bersenjata antara penduduk muslim Suriah dengan penguasa dzalim Bashar Assad (2012/2013).

Karena unit ini bersifat kerja nasional dan internasional, maka kami membuka perwakilan unit ini (HASI) di Jakarta. Guna memudahkan unit ini bekerja efektif dan optimal. Perwakilan Jakarta di dikoordinasikan oleh pengurus kami yang telah berpengalaman terjun ke wilayah bencana bersifat nasional dan internasional. Karena salah satu tugasnya membangun hubungan dengan NGO/LSM lain yang bersifat nasional dan internasional.

Karena tujuan dan kepentingan bersama, maka kami terbuka terjadinya networking dengan teman sejawat kami di wilayah lain untuk membuka Lembaga Swadaya sejenis yang bernama Hilal Ahmar, baik di Jakarta, Lampung, Yogyakarta, Semarang dan Surabaya. Ikatan kerja bersifat networking. Kami memiliki tujuan bersama untuk melakukan kegiatan pelayanan kesehatan secara bebas biaya bagi masyarakat. Sementara untuk penanggulangan bencana, semua relawan di masing-masing LSM/NGO bisa bersama-sama bekerja dalam koordinasi HASI.

Demikian sekilas perjalanan Hilal Ahmar Solo dan unit kerjanya. Semoga bermanfaat. (dr. Sunardi)

Majalah Hilal Ahmar | 63/IX/FEB2013 | Sepotong Kata

Surat Pembaca | REKENING UNTUK SURIAH

KOLESTEROL TINGGI

Assalamu'alaikum wa rahmatullahi wa barakatuh!
Pak dokter, kolesterol ana tinggi. Obat apa yang cocok untuk menurunkan. Badan ana lemas dan tidak bersemangat, serta kepala berat. Terimakasih .
Mas Taufik, Surakarta.
081744xxxx
Wa'alaikumussalam wa rahmatullahi wa barakatuh!
Semoga Allah senantiasa memberi badan yang sehat kepada bapak. Silahkan baca artikel Sehat Utama edisi bulan ini. Semoga bermanfaat.

---

REKENING UNTUK SURIAH
Assalamu'alaikum wa rahmatullahi wa barakatuh!
Saya mau bertanya tentang amal peduli Suriah. Menyalurkannya kemana? Nomor rekeningnya? Saya membaca di Arrahmah.com kalau Hilal Ahmar Society Indonesia (HASI) membuka pundi amal untuk Suriah. Apa masih dibuka?
Hamba Allah, 0856123xxxx
Wa'alaikumussalam wa rahmatullahi wabarakatuh!
Insya Alah masih buka. Silahkan kirim ke rekening :
Bank Syariah Mandiri no : 7038988397 an. Hilal Ahmar Yayasan.
Jazakallah atas partisipasinya.

---

INGIN MENJADI RELAWAN KEMANUSIAAN UNTUK MUSLIM SURIAH
Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh!
Perkenalkan nama saya Usamah. Saya memiliki keahlian di bidang medis. Ingin bertanya apa ada pemberangkatan relawan kemanusiaan lagi untuk muslim Suriah?
Usamah, 0898000xxxx
Wa'alaikumussalam warahmatullahi wa barakatuh!
Insya Allah  HASI (Hilal Ahmar Society Indonesia) masih mengirim relawan kemanusiaan untuk kaum muslim Suriah. Silahkan kirim cv anda ke email: hilalahmar_society@yahoo.com. Jazakallah atas perhatiannya
Majalah Hilal Ahmar | 63/IX/FEB2013 | Surat Pembaca

Renungan | AKU BUKAN AHLI BERENANG

Abu Darda' demikian nama sahabat. Dalam sebuah kisah, beliau menceritakan, "Aku mengislamkan diriku kepada Nabi shallallahu alaihi wassalam sewaktu aku menjadi pengusaha. Keinginanku agar ibadah dan perniagaanku dapat menjadi satu pada diriku, tetapi hal itu tidak berhasil. Lalu aku kesampingkan perniagaan, dan menghadapkan diri kepada ibadah. Dan aku tidak akan merasa gembira sedikitpun jika sekarang aku berjual beli dan mendapat untung setiap harinya tiga ratus dinar, sekalipun tokoku itu terletak di muka masjid. Perhatikan, aku tidak menyatakan kepada kalian, bahwa Allah mengharamkan jual beli. Hanya aku pribadi lebih menyukai agar aku termasuk ke dalam golongan orang yang perniagaan dan jual beli itu tidak melalaikannya daripada dzikir kepada Allah."

Pandangannya terhadap dunia, terhadap kesenangan dan kemewahan, dipengaruhi oleh ayat-ayat al Qur'an :

"Orang yang mengumpulkan harta dan menghitung-hitungnya. (dia) manusia mengira bahwa hartanya itu dapat mengekalkannya." (Al Humazah 2-3).

Oleh karena itulah ia menangisi mereka yang jatuh menjadi tawanan harta kekayaan dan berkata: "Ya Allah, aku berlindung kepada-Mu dari hati (qalbu) yang bercabang-cabang." Orang-orang bertanya, " Dan apakah pula hati (qalbu) yang bercabang-cabang itu wahai Abu Darda'?" Dijawabnya, "Memiliki harta benda di setiap lembah."

Dan ia menghimbau manusia untuk memiliki dunia tanpa terikat kepadanya. Harta baginya hanya sebagai alat bagi kehidupan yang bersahaja dan sederhana, tidak lebih. Bertolak dari sana, maka menjadi kewajiban bagi manusia mengusahakannya dari yang halal, dan mendapatkannya secara santun dan sederhana, bukan dengan kerakusan dan mati-matian.

Dalam sebuah surat kepada sahabatnya beliau menulis, "Arkian, tidak satupun harta kekayaan dunia yang kamu miliki, melainkan sudah ada orang yang memilikinya sebelum kamu. Dan akan ada terus orang lain memilikinya sesudah kamu! Sebenarnya yang kamu miliki dari dunia hanyalah sekedar yang telah kamu manfaatkan untuk dirimu. Maka utamakanlah diri itu dari orang yang untuknya kamu kumpulkan harta itu, yaitu anak-anakmu yang bakal mewarisimu. Karena dalam mengumpulkan harta itu, kamu akan memberikannya kepada salah satu diantara dua; adakalanya kepada anak yang shaleh yang beramal dengan harta tersebut guna mentaati Allah, maka ia berbahagia atas segala penderitaanmu mengumpulkan harta. Dan adakalanya pula kepada anak durhaka yang mempergunakan harta itu untuk maksiat, maka engkau lebih celaka lagi dengan harta yang telah kamu kumpulkan untuknya. Maka percayakanlah nasib mereka kepada rezki yang ada pada Allah, dan selamatkanlah dirimu sendiri."

"Aku bukan ahli berenang, maka aku takut tenggelam.", demikian  kata Abu Darda', seorang mantan pengusaha yang zuhud, ahli ibadah, dan selalu merindukan kembali hendak bertemu Rabb-nya. (Suna)

Majalah Hilal Ahmar | 63/IX/FEB2013 | Info Mitra

Majalah Hilal Ahmar Edisi 62, Januari 2013

Daftar Isi

1. Bilik Redaksi

2. Surat Pembaca

3. Sepotong Kata : Kesenjangan

4. Sehat Utama : Catatan Perjalanan Tim ketiga Relawan HASI (1)

5. Sehat Utama : Catatan Perjalanan Tim ketiga Relawan HASI (2)

6. Sehat Utama : Catatan Perjalanan Tim ketiga Relawan HASI (3)

7. Sehat Utama : Catatan Perjalanan Tim ketiga Relawan HASI (4)

8. Sehat Utama : Catatan Perjalanan Tim ketiga Relawan HASI (5)

9. Sehat Utama : Catatan Perjalanan Tim ketiga Relawan HASI (6)

10. Sehat Utama : Catatan Perjalanan Tim ketiga Relawan HASI (7)

11. WAWANCARA : “Kami Takkan Pernah Lari!”

12. Wawancara : “Kami Menginginkan Hukum Allah”

13. Gizi : Diet Makanan Untuk Mengatasi Asam Urat

14. Sehat Lingkungan : BAHAN-BAHAN PENCEMAR AIR

15. Sehat Mental : MAINAN AMAN UNTUK ANAK KITA

Bilik Redaksi

Assalamu’alaikum wa rahmatullahi wa barakatuh!

Alhamdulillah. Segala puji bagi Allah Rabb seluruh alam. Shalawat dan salam sejahtera semoga terlimpah kepada junjungan kita Muhammad shallallahu ‘alaihi wassalam, keluarga, sahabat, dan pengikutnya.

Tim kemanusiaan ketiga Hilal Ahmar  Society Indonesia (HASI) telah selesai menunaikan tugas membantu kaum muslimin Suriah. Tiba di bandara Soekarno Hatta pada tanggal 4 Desember 2012. Banyak hal yang telah dikabarkan di dalam web kami www.hilalahmarsociety.org, silahkan saudara pembaca akses web tersebut untuk membaca segala aktifitas teman-teman relawan. Dan tak lupa silahkan donasikan uang anda kepada Sunduq Peduli Suriah, insya Allah akan kami gunakan untuk membantu keperluan kaum mulimin Suriah menghadapi musim dingin.

Musim dingin telah tiba. Meskipun demikian, insya Allah tim keempat HASI tetap berangkat membantu kaum muslimin Suriah menghadapi buruknya musim. Membantu saudara muslim di saat paling menderita adalah pekerjaan kami. Mohon doa agar tetap istiqamah dan ikhlas.

Mulai tahun 2013, kami akan melakukan sosialisai rencana pembangunan Klinik Pratama Rawat Inap Hilal Ahmar di Sukoharjo Jawa Tengah. Klinik rawat inap ini insya Allah akan kita gunakan untuk pelayanan bebas biaya bagi masyarakat dan untuk menghadapi era berlakunya BPJS Kesehatan mulai tahun 2014. Silahkan berpartisipasi dalam kegiatan ini.

Tidak lupa, kami tetap berkomitmen untuk mewujudkan Bank darah Rumah Sakit Indonesia di Gaza. Salurkan infaq terbaik anda untuk kaum muslim di Gaza.

Tetap sehat, tetap memberi yang terbaik!

Wassalamu’alaikum warahmatullahi wa barakatuh!

Sunardi

Surat Pembaca : IMUNISASI ANAK SEKOLAH

IMUNISASI ANAK SEKOLAH

Assalamu’alaikum!
Pak, di sekolah anak saya ada imunisasi tetanus dan  difteri. Sebetulnya apa guna imunisasi anak SD kelas 3? Apakah penting?
Ummi Ibrahim- Solo
08586778xxxx
Wa’alaikumussalam!
Imunisasi anak sekolah merupakan booster bagi imunisasi yang dulu pernah dilakukan semasa bayi. Tetanus dan difteri masih merupakan penyakit menular dan mematikan. Dari pandangan medis imunisasi itu penting.

SUSAH BUANG AIR BESAR
Assalamu’alaikum!
Dokter, saya sudah  2 hari tidak buang air besar. Perut saya sekarang keras dan kepala bagian belakang terasa nyeri berdenyut. Obatnya apa ya? Jazakallah.
Muhammad S-Jakarta
081182xxxx
Wa’alaikumussalam!
Kami sarankan untuk banyak makanan yang mengandung serat seperti buah-buahan dan sayur mayur. Untuk buah coba alpokat matang tanpa diberi gula. Kemudian untuk mengurangi rasa tidak nyaman di perut beri antacid. Dan untuk mengurangi rasa nyeri berdenyut bapak bisa beri obat anti nyeri.

MATA BELEKAN
Assalamu’alaikum!
Anak saya matanya belekan keluar kotoran terus. Badannya panas, sudah saya beri penurun panas. Sekarang masih hangat badannya. Untuk matanya diberi apa pak?
Ummu Asiah-Sukoharjo
0858677xxxx
Wa’alaikumussalam!
Biasanya hanya terkena infeksi virus bu. Obat penurun panas terus diberikan jika masih panas. Kemudian untuk mata yang belekan bisa dikasih obat tetes mata. Upayakan istirahat dan makanan bergizi.

Sepotong Kata : KESENJANGAN

KESENJANGAN

Orang yang mencermati dunia kita sekarang, pasti  melihat banyak orang yang menyuruh orang lain berdiri di belakangnya sembari memegang kerah bajunya seraya berkata, “Diriku, diriku! Kemenangan milikku, bukan milik orang lain!” Demam kompetisi serta perlombaan terjadi dalam segala lini dan disetiap level masyarakat guna mendapatkan materi. Diantara mereka, siapakah yang paling banyak mengumpulkan materi?

Demi mewujudkan hal itu, timbullah kezaliman, kebohongan, penipuan, kedengkian, dan permusuhan. Harta benda dirampas dan hak-hak manusia dinodai demi kenikmatan yang akan sirna.

Allah Subhanahu wa Ta’ala tidak mengharamkan  usaha untuk mencari rezki, namun Dia justru  menganjurkannya. Akan tetapi, Allah menyeru semua itu dengan, “Berjalanlah”  dan “Carilah”.
“Apabila telah ditunaikan shalat, maka bertebaranlah kamu di muka bumi, dan carilah karunia Allah, dan ingatlah Allah banyak-banyak supaya kamu beruntung.”
(Al-Jumu’ah : 10).

“Dialah yang menjadikan bumi itu mudah bagi kami, maka berjalanlah  di segala penjurunya dan makanlah sebagian dari rezeki-Nya. Dan hanya kepada-Nyalah kamu kembali setelah dibangkitkan.”  (Al-Mulk : 15).

Dia tidak berfirman “Bekerja keraslah” atau “Berlomba-lombalah”.

Akan tetapi, ketika Dia memberi isyarat kepada urusan akhirat dan usaha untuk mencari surga. Dia menyeru kepadanya dengan, “Bergegaslah” dan “Berlomba-lombalah”

“Dan bersegeralah kamu kepada ampunan dari Rabb-mu dan kepada surga yang luasnya seluas langit dan bumi yang disediakan untuk orang-orang yang bertakwa.”
(Ali Imran 133).

“Berlomba-lombalah kamu kepada (mendapatkan) ampunan dari Rabb-mu dan surga yang luasnya seluas langit dan bumi

Allah Subhanahu wa Ta’ala telah menunjukkan kepada kita arena yang paling bagus untuk berkompetisi secara sehat dan tujuan yang tidak menimbulkan penganiayaan, dosa, permusuhan, dan kebencian.

“Sesungguhnya orang yang berbakti itu benar-benar berada di dalam kenikmatan yang besar (surga), mererka duduk di atas dipan-dipan sambil memandang. Kamu dapat mengetahui dari wajah mereka kesenangan mereka yang penuh kenikmatan. Mereka diberi minum khamr murni yang dilak (tempatnya), laknya adalah kesturi, dan untuk yang demikian itu hendaknya orang berlomba-lomba.” (Al Muthaffifin : 22-26).

Demi Allah, ini adalah arena kompetisi yang benar. Diantara anugerah Allah  ialah Dia telah memudahkan kompetisi ini bagi orang yang menginginkannya pada masa sekarang. Para salafussholeh berkompetisi dan bergegas untuk mendapatkan surga dengan melakukan  berbagai ketaatan dan pendekatan diri kepada Allah. Orang yang ingin mengikuti jejak mereka harus menyisingkan lengan baju dan segera berangkat. Kalau tidak, ia akan tertinggal dari rombongan mereka. Namun sekarang, orang-orang berjalan perlahan-lahan untuk mendapatkannya. Jika mau berjalan sedikit lebih cepat dari mereka, anda akan mendahului sendirian di depan.

Sementara itu, persaingan dalam urusan dunia merupakan sesuatu yang tak dianjurkan. Rezeki manusia di dunia telah ditentukan sebelum ia dilahirkan. Walaupun ia berusaha beekrja keras di dunia seperti binatang buas yang kesana kemari supaya memperoleh tambahan, niscaya ia tak akan mendapatkan kecuali yang telah ia tetapkan. Ia tidak akan menuai hasil kerja kerasnya melainkan kelelahan dan kepayahan.

Sungguh, kita bekerja keras mencari apa yang dijamin bagi kita, yakni rezeki, dan meninggalkan apa yang tidak dijamin bagi kita yang seolah-olah kita tidak  pernah membutuhkannya, yakni surga.

Ini menunjukkan kekurangan keimanan kita. Sebab, seorang hamba merasa yakin bahwa pekerjaannya ialah sumber rezekinya, sehingga ia tidak  akan mengembalikannya kepada Allah, meskipun ia mempercayainya dengan ucapan dan bukan dengan perbuatannya.

“Orang-orang Arab Badui itu berkata, “Kami telah beriman.” Katakanlah; “Kamu belum beriman, tapi katakanlah, “kami telah tunduk”, Karena iman itu belum masuk ke dalam hatimu…” (Al Hujurat 14).

Seperti itulah iman umumnya kaum muslimin. Mereka adalah orang-orang beriman, tetapi masuknya hakikat keimanan ke dalam qalbu berlangsung sedikit demi sedikit, jika Allah memberikannya kepada mereka. Kalau tidak, sebagaimana yang dijelaskan Syaikhul Islam dalam Al Iman,  iman mereka tidak sampai pada keyakinan. Apabila mereka dibuat ragu dalam permasalahan-permasalahan Islam, mereka akan menjadi ragu. Apabila mereka diperintah berjihad, mereka tidak akan berjihad. Mereka bukan orang-orang kafir dan munafik. Akan tetapi, mereka ialah orang yang tidak memiliki pengetahuan qalbu dan kepercayaan terhadap-Nya yang bisa menghilangkan keraguan.

Selain itu, mereka juga tidak mempunyai kekuatan cinta kepada Allah dan Rasul-Nya seperti yang mereka curahkan kepada keluarga dan harta benda. seandainya Allah tidak menguji dengan dengan perkara-perkara yang bisa membersihkan qalbu mereka yang menunjukkan kesabaran dan keteguhan, lalu mereka meninggal, niscaya mereka akan masuk surga. Namun, apabila mereka diuji, kemudian muncul keraguan pada diri mereka dan mereka mati dalam keadaan ragu dan beralih kepada jenis kemunafikan. Hanya Allah tempat memohon perlindungan.

Singkat kata, ketika seorang hamba yakin kepada sebab-sebab dan keyakinan kepada manfaat sebab-sebab tadi cukup kuat, Allah akan membuatnya pasrah kepada-Nya sesuai dengan kuatnya keyakinan terhadapnya.

(Sumber : Rumus Masuk Surga, dr. Abdullah Bahjat, Iman Kurdi, Aqwam, Solo, 2007).

Sehat Utama : Catatan Perjalanan Tim Ketiga Relawan HASI (7)

Serahkan bantuan hingga 1 km dari tentara BASHAR

Dari perjalanan mendebarkan yang selama ini dilakukan tim 3 relawan HASI (Hilal Ahmar Society) di Suriah, barangkali malam inilah yang paling memicu adrenalin. 4 orang anggota tim disertai 2 warga Suriah sebagai guide mengunjungi rumah Abdur Rozak, 60 tahun. Ia adalah bapak (Alm) Abdul Majid yang meninggal 19 November lalu dan (Alm) Ammar dua pekan sebelumnya.

Perjalanan menggunakan mobil dilakukan tanpa cahaya, untuk menghindari intaian tentara Bashar Asad. “Alhamdulillah, cahaya bulan cukup terang,” tutur Abu Yahya, ketua Tim 3 Relawan HASI. Rumah yang dituju tim berada di dataran tinggi sejajar dengan pos pengintaian tentara Bashar. Pos itulah yang tiap hari menghujani Jabal Akrad dengan roket dan mortar. “Posisi kami dengan tentara Bashar hanya dipisahkan lembah seluas 1 km. Rumah di mana kami berada berhadapan langsung dengan mereka,” kata Abu Yahya lirih dalam rekaman audio yang dikirimkan ke HASI Jakarta.

Tim HASI memandang keluarga kedua Almarhum layak mendapat santunan.“ (Alm) Ammar adalah petugas di klinik darurat. Setelah meninggal karena mortar yang meledak di depan klinik, tugas diwarisi oleh adiknya, (Alm) Abdul Majid,” ungkap dr. Rosyid, penanggung jawab klinik darurat. “Ternyata, tak hanya tugas, namun (Alm) Abdul Majid juga mewarisi kesyahidan kakaknya.”

Sama seperti sebelumnya, bantuan yang disampaikan HASI berupa paket sembako beserta uang 200 Lira Turki. “Karena yang meninggal dua, Bpk. Abdul Razak kita beri dua paket bantuan,” jelas Abu Yahya. Abdul Razak mengungkapkan rasa bahagia sekaligus sangat berterimakasih atas taliasih silaturahmi ini. Sayang, tim tidak dapat mengabadikan gambar serah terima bantuan tersebut. “Kilatan cahaya kamera dapat menarik perhatian tentara Bashar,” tutupnya mengakhiri laporan. [HASI]

Sehat Utama : Catatan Perjalanan Tim Ketiga Relawan HASI (6)

Pelatihan menjahit luka bagi Paramedis lokal Suriah

Tingginya intensitas serangan tentara Bashar Asad hari-hari ini diimbangi rasa tenang yang Allah turunkan kepada para relawan HASI. Di paruh terakhir masa tugas, mereka berusaha mengoptimalkan sisa waktu yang ada seefisien mungkin. Salah satunya, mengadakan pelatihan penanganan trauma bagi perawat lokal.

Bertempat di sebuah rumah penduduk, Jumat 23 Nopember 2012 relawan HASI mengadakan pelatihan menjahit luka. Dipandu dr. Eddy Sabarno dan Eddy Subiyanto, para perawat yang sehari-hari bertugas di klinik darurat belajar menjahit luka, menggunakan media sepotong kardus. “Tak ada rotan pun jadi. Yang penting mewakili kondisi sebenarnya,” kata dr. Herry.

Teori disampaikan dr. Edy kalimat per kalimat yang disambung dengan penerjemahan Ust. Oemar. Peserta menyimak dengan seksama, meski di antara mereka sudah  ada yang mahir. “Beberapa di antara mereka sudah mampu menjahit dengan baik, sedangkan lainnya perlu pelatihan berulang,” kata Eddy Subiyanto.

Sementara peserta yang belum mahir mengulang pelatihan, juga dilakukan pengenalan alat-alat medis terhadap perawat yang sudah mahir menjahit. Di antaranya tracheostomy tube (pipa trakhea) dan cara penggunaannya. Selain diikuti perawat, seorang petugas keamanan klinik juga turut serta. “Dalam kondisi darurat seperti ini, siapapun sewaktu-waktu bisa berubah menjadi paramedis,” jelas Ust. Oemar. [AY]