MENAKAR SENDIRI DI RUMAH

GIZI

MENAKAR SENDIRI DI RUMAH

Saat membaca cara penyusunan diet atau resep , sering kita mengernyitkan dahi karena informasi yang dimuat adalah dalam satuan gram, sedang dalam skala rumahtangga  tidak semuanya mempunyai alat timbangan , sehingga menjadi kurang praktis dan sulit untuk diaplikasikan dalam kehidupan sehari-hari .

Daftar berikut mudah-mudahan dapat menjadi panduan anda untuk mengukur bahan diet yang sesuai !

Ukuran rumah tangga	Satuan berat
1 sdm gula pasir	10 gram
1 sdm tepung susu	5 gram
1 sdm tepung beras , tepung sagu	6 gram
1 sdm terigu , maizena , hunkwe	5 gram
1 sdm margarine , mentega , minyak goring	10 gram
1 sdm kacang-kacangan kering , (kacang merah , kacang kedele , kacang tolo , dll)	10 gram
1 gls nasi	140 gram =70 gram beras
1 ptg papaya sedang (5x15 cm)	100 gram
1 bh pisang sdg (3x15 cm)	75 gram
1 ptg tempe sedang (4x6x1cm)	25 gram
1 ptg daging sdg (6x5x2 cm)	50  gram
1 bj tahu bsr (6x6x2 ¼ cm)	100  gram

1 sdm    =    3 sdt     =     10 ml

1gls       =   24 sdm   =  240 ml

1 ck      =    l gls        =   240 ml

ARTI SINGKATAN : Bh  = buah                                       sdg         = sedang Bj  = biji                                           bsr          = besar Btg = batang                                   ptg                   = potong Btr = butir                                       sdm        = sendok makan Bks = bungkus                               sdt          = sendok teh Pk = pak                                         gls           = gelas Kcl  = kecil                                               ck            = cangkir

Daftar Bahan Makanan Penukar

Bahan Makanan	Berat ( gram )	Ukuran Rumah Tangga (URT)	Bahan Makanan	Berat (gram)	URT
Nasi	100	¾ gls	Tempe	50	2 bj sdg
Nasi tim	200	1 gls	Oncom	50	2 ptg sdg
Kentang	200	2 bj sdg	Kacang tolo	25	2 ½ sdm
Ubi	150	1 bj sdg	Kacang hijau	25	2 ½ sdm
Krakers	50	5 bh bsr	Alpukat	50	½ bh bsr
Mie kering	50	1 gls	Apel	75	½ bh sdg
Mie basah	100	1 gls	Belimbing	125	1 bh bsr
Makaroni	50	½ gls	Jambu biji	100	1 bh bsr
Daging sapi	50	1 ptg sdg	Jeruk manis	100	2 bh sdg
Daging ayam	50	1 ptg sdg	Mangga	50	½ bh bsr
Hati sapi	50	1 ptg sdg	Pisang ambon	75	1 bh sdg
Telur ayam	60	2 butir	Rambutan	75	8 bh
Telur ayam negeri	60	1 btr bsr	Semangka	150	½ gls
Telur bebek	60	1 btr	Susu sapi	200	1 gls
Ikan sedang	50	1 ptg sdg	Susu kental tak manis	100	½ gls
Ikan teri	25	3 sdm	Yoghurt	200	1 gls
Udang basah	50	¼ gelas	Minyak goreng	5	½ sdm
Keju	30	1 ptg sdg	Santan	50	¼ gls
Bakso daging	100	10 bj bsr 20 bj kcl	Margarine	5	½ sdm
Tahu	100	1 bj bsr	Lemak sapi	5	1 ptg kcl

(dr. Mety Dewi Astuti)